中餐烹调技术2016.9谢云, 陈宇超, 潘晓东, 周秀中, 主编
现代粤菜烹调技术2012.2巫炬华, 邓宇兵, 沈为林, 编著
西餐烹调技术2001.06郭亚东等, 编著
西餐烹调技术2008.07李祥睿, 主编
现代粤菜烹调技术2004.01巫炬华等, 编著
西餐烹调技术2014.5赵福振, 主编
中式烹调技术2016.8周建东, 主编
川菜烹调技术2009.03马素繁, 主编
西餐烹调技术2017.1李顺发, 朱长征, 主编
中式烹调技术2013.7李凤荣, 林丽英, 主编
中式烹调技术2014.赵子余, 主编
西餐烹调技术2017.江永丰, 主编
中式烹调技术2019.12徐先恕, 孔凡林, 主编
新编粤菜烹调技术2019.4沈为林, 主编
川菜烹调技术菜点实例大全2012.8朱万成, 编著