烹调技术与实例2008.12周军亮, 主编
烹调技术与实例2019.3王波, 主编
烹调技术2007.05韩枫, 编著
烹调技术2014.王俊, 主编
烹调技术2015.韩枫, 主编
中国烹调技术2004.07郑昌江, 主编
烹调2006.05《河南省机关事业单位技术工人考核培训教材》编委会, 组织编写
烹调与面点技术2020.10李志勇, 主编
家常烹调技术2003.张胜文, 主编
川菜烹调技术2003.03马素繁, 主编
川菜烹调技术2003.03马素繁, 主编
川菜烹调技术2007.03马素繁, 主编
川菜烹调技术2007.03马素繁, 主编
西餐烹调技术2004.08陆理民, 编著
中式烹调技术2015.8黄杰, 向可学, 张永锋, 编著