实用酿酒技术2011.9黄亚东, 主编
酿酒实用技术2020.9张崇军, 吴霞, 主编
生态酿酒新技术2017.3余有贵, 编著
酿酒技术2008.08王治同, 文连奎, 编著
酿酒工艺与设备选用手册2003.03金凤燮, 主编
白酒生产实用技术2012.9赖登燡, 余乾伟, 陈万能, 编著
米酒加工实用技术2018.4周文, 主编
中国酿酒工业年鉴2009.04中国酿酒工业协会, 中国酿酒工业年鉴编委会, 编
中国酿酒工业年鉴2011.1中国酿酒工业协会, 《中国酿酒工业年鉴》编委会, 编
中国酿酒工业年鉴2004.05中国酿酒工业协会, 编著
特色发酵型果酒加工实用技术2018.4李国红, 主编
葡萄酒生产实用技术手册2016.1张会宁, 主编
酿酒分析与检测2012.3王福荣, 主编
中国酿酒工业年鉴2012.7中国酿酒工业协会, 《中国酿酒工业年鉴》编委会, 编
在家自制药酒、花酒、果酒2014.2吴中朝, 主编