红酒生产工艺与技术2013.10杨经洲, 等编
奶酒生产技术2008.04武庆尉, 编著
配制酒生产技术2012.7赵树欣, 主编
葡萄酒生产技术2005.06高年发, 主编
黄酒酿造工艺2008.06徐庆裕, 著
喝自己酿的啤酒2011.5高岩, 著
漉酒2016.12(韩) 李锡俊, 著
农家小曲酒酿造技术2007.08岳唤丽, 编著
泵选型实用技术2019.10操松林, 编著
山葡萄规范化栽培与酿酒技术2016.12艾军, 沈育杰, 主编
白酒生产实用技术2014.5姜淑荣, 主编
现代啤酒生产工艺2018.12蔡勇, 王然, 主编
酒体风味设计学2003.04徐占成, 著
牛啤经2015.12银海, 著
啤酒经典及精酿2017.5至刚, 著