酿酒工业副产物综合利用技术2014.7杜连启, 主编 59种花果药酒的香唇之旅2012.7(韩) 孔態璘, 著 酿酒酶与酶制剂2017.12薛栋升, 著 黄酒酿造技术2020.1谢广发, 等编著 传统白酒酿造技术2016.11余乾伟, 编著 酒是果香醇2014.6江肖莹, 编著 新工艺酿酒技术2010.8温州一本机械设备有限公司, 编著 啤酒酿造用水2018.12(美) 约翰·帕尔默, (美) 科林·卡明斯基, 著 黄酒酿造技术2014.3胡普信, 主编 中国酒后期处理技术2004.11沈祖志, 著 黄酒生产工艺与技术2015.2何伏娟, 等编 微生物及其酿酒应用研究2018.4李晓楼, 著 新型水果发酵酒生产技术2017.10许瑞, 主编 白酒酿造实用技术2016.1张崇军, 主编 实用果酒酿造技术2008.04李鹏飞, 编著