酒花与啤酒酿造2018.9聂聪, 编著
精酿啤酒小百科2020.1(英) 梅丽莎·科尔, 著
葡萄酒生产技术与工艺理论实训2010.5张存智, 张军翔, 主编
药酒2003.阿章, 编
黄酒和清酒生产问答2003.04康明官, 编著
習酒志2020.3贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司, 编
果酒果醋自己做2014.9侯熙良, 双福, 编著
葡萄酒发酵工艺学2018.3史学伟, 郑晓吉, 主编
清香类型白酒生产工艺集锦2018.8高景炎, 主编
自酿葡萄酒入门指南2017.8(美) 罗里·斯塔尔, 著
果酒生产技术2013.5刘春清, 张璇, 主编
燕麦实用技术2016.7田长叶, 张斌, 主编
电子技术应用实验教程2006.09电子技术应用实验室, 编
起源于万物有灵的彝族酿酒2014.2徐燕晴, 著
第四届中国白酒学术研讨会论文集2019.10徐岩, 主编