新型白酒生产技术2007.01谭忠辉, 编著
现代啤酒工艺技术2007.07周广田, 主编
新型白酒生产技术2007.01谭忠辉, 编著
白酒酿造工教程2006.03李大和, 主编
清香型白酒生产技术2005.03康明官, 编著
清香型白酒酿造技术2009.04王元太, 编著
啤酒生产工艺与技术2014.7关苑, 等编
营养型低度发酵酒生产技术2004.10李大和, 主编
白酒生产工艺与技术2014.9张嘉涛, 等编
精酿啤酒酿造技术全书2018.6(美) 约翰·帕农, 著
酒体设计实战技术精华2020.6张金修, 著
清香型大曲生产技术2014.8吕鸣镝, 著
马铃薯白酒酿造技术2020.11林巧, 著
重庆小曲白酒生产技术2017.1刘升华, 主编
营养型低度发酵酒300例2012.5杜连启, 张建才, 主编