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白酒生产技术全书1998.10沈怡方, 主编
果酒生产技术2011.1曾洁, 李颖畅, 主编
葡萄酒工艺学2007.08李华等, 著
手工自酿葡萄酒实用技术2010.3黄建全, 主编
蒸馏酒和发酵原酒制品456例2003.11赵宝丰等, 编
白酒生产技术2004.陆寿鹏, 编著
黄酒酿造技术2016.9谢广发, 主编
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啤酒酿造技术2004.03周广田等, 编
国际酿酒师在宁夏2017.8宁夏回族自治区葡萄产业发展局, 主编
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白酒酿造工教程2006.03李大和, 主编
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