餐饮业服务员职业化素养手册2011.9白智慧, 编著
餐饮服务员上岗手册2011.8薛永刚, 秦瑞鹏, 编著
餐饮服务员培训手册2007.05李焕, 编著
跟我学做餐饮业金牌服务员2005.07萧野, 编著
餐厅服务员指导手册2007.01农业农民科技教育培训中心, 中国农业出版社装帧设计中心, 组编
餐厅服务员指导手册2007.01农业部农民科技教育培训中心, 中国农业出版社装帧设计中心, 组编
餐饮服务员职业技能培训手册2008.08邹军, 于百战, 编著
餐厅服务员手册2005.06王耿, 编著
餐饮服务员专题培训手册2012.7孙勇兴, 崔旭东, 编著
酒店餐饮金牌服务员培训手册2007.11奚华, 主编
西餐服务员手册2006.04(澳) 布朗, (澳) 赫普纳, 著
餐饮服务员上岗培训完全手册2010.9王长利, 编著
餐饮业规范服务图解手册2006.谭地洲, 主编
餐厅服务员2013.11《餐厅服务员》编写组, 编
西餐服务员岗位作业手册2008.06滕宝红, 主编