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食品雕刻技法详解2003.12封长虎, 编著 周毅食品雕刻2013.5周毅, 主编 食品雕刻图解2017.8赵洪猛, 主编 食品雕刻图解2020.2谭顺捷, 杨罗银, 主编 食品雕刻技法图说2007.04石建军等, 编 图解食品雕刻技法2012.6李福军, 编著 实用食品雕刻技法大全2019.8罗家良, 著 食品雕刻应用2020.6陆双有, 主编 食品雕刻2014.7董宝谊, 主编 新编食品雕刻技法2003.07李初华等, 编著 食品雕刻2015.4袁乐学, 主编 食品雕刻2017.王国仕, 杨林超, 主编 食品雕刻与装饰2016.1王亮, 王杰, 丛军, 主编 图解中华食品雕刻技法2003.06苏社有, 著 周毅食品雕刻2015.8周毅, 主编
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