热带果蔬贮运加工学2007.08施瑞城, 主编
农业野生植物保护与可持续利用2010.6农业部农村社会事业发展中心, 组编
果蔬入馔2005.02姜美淋等, 编著
果蔬贮藏加工实用技术2011.7梁文珍, 主编
果蔬产品贮藏保鲜技术2007.07农业部农民科技教育培训中心, 中央农业广播电视学校, 组编
果蔬加工与保鲜技术2013.5严佩峰, 主编
果蔬加工技术与创新研究2015.11左勇, 著
高山野生菜用植物资源评价与驯化利用技术2017.9邱正明, 郭凤领, 主编
果蔬制品的安全生产与品质控制2004.07张欣等, 编
禽产品加工利用2009.06赵改名, 主编
果蔬花卉无废弃加工技术与应用2018.3郑金铠, 主编
果蔬2007.08王强虎, 编著
果蔬贮藏加工技术2011.1李海林, 刘静, 主编
实用果蔬保鲜与加工技术2003.08崔成东, 程建军, 孙占海, 主编
果蔬贮藏与加工技术2018.2刘新社, 聂青玉, 主编