野生果蔬植物产品加工利用2008.07郭威, 主编
果蔬产品加工2020.6吴艳秋, 主编
果蔬产品特色加工2004.陈梦林, 主编
野菜野果食品加工技术与工艺配方2004.01严泽湘, 主编
果蔬产品加工技术2012.6秦文, 主编
野生蔬菜保鲜与加工技术2007.01孟广云, 寇晓虹, 主编
野生蔬菜开发与利用2007.01汪兴汉, 陈贵蜀, 班纪华, 主编
野生蔬菜栽培与加工技术2005.06丁习武, 主编
野生食用植物资源加工技术2009.01马莺等, 主编
云南食用野生菌加工技术2014.5赵天瑞, 樊建, 编著
果蔬产品贮藏与加工技术2013.9鲁慧芳, 付苗苗, 主编
鲜切果蔬生理及加工保鲜技术2009.03胡文忠, 主编
森林蔬菜栽培与加工2017.12孙冬青, 冯慧敏, 主编
果蔬储藏与加工2018.7汪洪清, 主编
森林蔬菜（山野菜）鉴别与加工2019.5丁敏, 倪荣新, 宋艳冬, 主编