果蔬贮藏保鲜与加工1999.5朱维军, 陈月英, 主编
                   果蔬贮藏加工及质量管理技术2004.01陆兆新, 主编
                   果蔬花卉提取技术与应用2019.8李建颖, 主编
                   果蔬产地贮藏与干制2013.12刘清, 主编
                   果蔬贮藏与加工技术2020.5祝战斌, 主编
                   果蔬微生物学2011.3(美) 萨珀斯 (Sapers,G.M.) , (美) 戈尼 (Gorny,J.R.) , (美) 约瑟夫 (Yousef,A.E.) , 主编
                   果蔬贮藏加工技术2004.08赵晨霞, 主编
                   野菜野果经典图鉴2012.5吴棣飞, 编著
                   果蔬贮藏与加工技术2015.5祝战斌, 主编
                   果蔬花卉最新深加工技术与实例2008.01李树和, 编著
                   北方果蔬贮运加工技术及应用2014.6狄建兵, 李泽珍, 著
                   农副产品综合利用和深加工技术2007.07陈栓虎, 高胜利, 编著
                   野生蔬菜栽培学总论2014.10熊爱生, 等主编
                   果蔬贮藏与加工技术2014.4刘新社, 杜保伟, 主编
                   果蔬贮藏与加工技术2017.6万长江, 主编