登月2019.6(美) 皮尔斯·比索尼 (Piers Bizony) , 著
果酒加工及酒文化2007.12张秀玲, 包怡红, 主编
白酒生产与品控技术2015.5王明跃, 编著
白酒酒体设计工艺学2020.6张宿义, 编著
配制酒配方与工艺2009.12李祥睿, 陈洪华, 主编
匠心酿造 云门酱酒2018.8潘学森, 主编
葡萄酒酿造与质量控制手册2017.5李华, 王华, 著
酱油酿造2007.08岳唤丽, 编著
黄酒米酒生产2019.9曾洁, 高海燕, 于小磊, 主编
特色发酵型果酒加工实用技术2018.4李国红, 主编
米酒加工实用技术2018.4周文, 主编
果汁果酒加工实训2017.1蔡为荣, 王储炎, 主编
黄酒生产工艺与技术2015.2何伏娟, 等编
新型水果发酵酒生产技术2017.10许瑞, 主编
中国桂花栽培与鉴赏2008.06黄莹, 编著