酒体设计实战技术精华2020.6张金修, 著
传统白酒酿造技术2016.11余乾伟, 编著
新型白酒生产技术2007.01谭忠辉, 编著
现代啤酒工艺技术2007.07周广田, 主编
新型白酒生产技术2007.01谭忠辉, 编著
白酒生产工艺与技术2014.9张嘉涛, 等编
黄酒和清酒生产问答2003.04康明官, 编著
黄酒酿造技术2014.3胡普信, 主编
啤酒酿造技术2011.3赵金海, 主编
家庭葡萄酒酿造方法与品尝2012.曹凛, 编著
中国白酒酿造工艺2016.8梁丽静, 著
精酿啤酒酿造技术2019.5聂聪, 编著
白酒酿造及新型白酒工艺学2005.03马荣山, 编著
葡萄酒自酿漫谈2010.1彭德华, 曹建宏, 编著
泸型酒技艺大全2011.5泸州老窖集团有限责任公司, 编著