烹饪实用辞典2005.05徐世阳, 编著 中国烹饪辞典2018.12李廷芝, 主编 中国烹饪技法辞典2014.4李朝霞, 主编 家庭烹饪百科2009.08《家庭烹饪百科》编委会, 主编 中国烹饪通史2020.2中国烹饪协会, 编著 烹饪化学2018.8董红兵, 编著 烹饪化学2012.10曾洁, 主编 烹饪化学2018.8魏跃胜, 编 烹饪化学2018.10曾洁, 主编 烹饪艺术2020.5(美) 杰里·格里森 (Jerry Gleason) , 美国烹饪学院, 著 烹饪2010.1中国烹饪协会, 主编 烹饪实用汉语2007.07阿依古丽·肉孜, 编 实用烹饪配菜2007.07茅建民, 张宇, 编著 实用烹饪手册2005.09李乐清, 主编 烹饪化学2017.6何江红, 郝志阔, 林海, 主编