加工烹饪2010.曹军, 编著
烹饪原料2012.郝志阔, 刘鑫锋, 陈福玉, 主编
烹饪专业教学法2011.8郑昌江, 张传军, 主编
烹饪美学2007.辛少坤, 编著
中国烹饪2013.1吕钏毓, 编著
烹饪原料2014.12苏志平, 等主编
重庆烹饪2018.9翟飚, 著
烹饪实用英语2015.6汪与晴, 主编
烹饪化学2012.6郑民, 主编
烹饪实用英语2012.汪莹, 主编
中国烹饪大师2004.10中国烹饪协会, 编
烹饪化学2010.4毛羽扬, 主编
烹饪基础化学2005.09黄刚平, 编著
烹饪小窍门2008.08《健康生活图书系列》编委会, 编著
西餐烹饪基础2013.10李晓, 主编