家常烹饪技法2007.01《现代人. 大众美食系列》编写组, 编
烹饪原料学2011.8冯祥文, 主编
烹饪科学原理2020.12(美) 约瑟夫·J.普罗沃斯特 (Joseph J. Provos) , 等著
我“恨”烹饪2011.10高品致, 编著
川菜烹饪事典2018.5李新, 主编
西方烹饪技术2007.12高海薇, 著
菜肴烹饪秘诀2004.胡志强, 主编
烹饪器具2014.6单守庆, 著
烹饪原料学2015.7王兰, 主编
我爱烹饪2017.7李月萍, 王旭波, 著
烹饪基本技巧2012.2刘曦, 主编
烹饪基本技巧2013.12姚金芝, 编著
川菜烹饪事典2013.1李新, 主编
川菜烹饪事典2020.8李新, 主编
烹饪专业英语2006.06李柏红, 张小玲, 主编