果品蔬菜加工学2017.5张海生, 主编
果品蔬菜加工技术2010.2方海田, 刘慧燕, 编著
果品蔬菜实用加工技术2015.9苑社强, 编著
果品蔬菜深加工技术2005.12胡青霞, 艾志录, 编著
果品蔬菜贮藏加工实用技术2003.高云航, 主编
蔬菜与水果加工2011.4刘静波, 武军, 主编
瓜果蔬菜加工技术2009.04吴江茂, 编著
果蔬贮藏与加工学2010.6王彩霞, 主编
蔬菜水果加工刀法2007.07喻成法, 主编
水生蔬菜保鲜加工学2017.9严守雷, 王清章, 主编
果品蔬菜加工工艺学2009.12尹明安, 主编
果品蔬菜加工工艺学2008.12叶兴乾, 主编
果品蔬菜干燥技术2006.09李耀维, 编著
果品蔬菜加工工艺学2019.10叶兴乾, 主编
果蔬产品贮藏与加工技术2013.9鲁慧芳, 付苗苗, 主编