生鲜果蔬采后商品化处理技术与装备2012.12王莉, 著
葱加工实用技术2018.4李峰, 等主编
野生蔬菜保鲜与加工技术2007.01孟广云, 寇晓虹, 主编
茄果类蔬菜生产实用技术2011.8《茄果类蔬菜生产实用技术》编写组, 编著
生姜加工实用技术2018.4康建平, 等主编
根菜类蔬菜栽培与贮藏加工新技术2005.06郑华美, 主编
瓜类蔬菜栽培与贮藏加工新技术2005.06李秀美, 赵娜, 郑宝明, 编著
果蔬饮料制品712例2003.11赵宝丰等, 编
果蔬罐藏技术与应用2019.6石军, 编著
番茄、辣椒、茄子保鲜与加工技术2007.12郭红莲, 主编
野生蔬菜栽培与加工技术2005.06丁习武, 主编
茄果类蔬菜栽培与贮藏加工新技术2005.06高中强, 编著
金瓜栽培与加工2008.11朱忠南, 主编
小吃大补蔬菜2006.01《小吃大补蔬菜》编写组, 编
果品蔬菜贮藏运输学2006.张子德, 马俊莲, 主编