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蔬菜采后商品化处理新技术2020.6王鹏, 陈庆敏, 张永涛, 主编 果品加工技术2006.09郝利平, 狄建兵, 编著 家常酱腌菜泡菜大全2011.12文博, 主编 蔬菜酱腌干制实用技术2009.9高海生, 编著 腌菜、泡菜、酱菜配方与制作1999.01王庆国, 杨风光, 主编 瓜类蔬菜保鲜与加工技术2007.12胡云峰, 李喜宏, 编著 果品加工技术2009.01姚昕, 编写 果品食品加工技术2014.4严泽湘, 主编 特色果品加工技术2015.7王凤忠, 方芳, 主编 魔芋加工实用技术和装备2005.08黄中伟, 编著 泡菜加工技术2012.4于新, 杨鹏斌, 杨静, 主编 泡菜的加工技术2010.3唐柳, 主编 泡菜加工实用技术2018.4陈功, 等主编 大蒜,番茄与胡萝卜深加工技术2009.03肖军, 主编 瓜类深加工技术2009.03肖军, 主编
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