果蔬贮藏加工技术2013.7陈月英, 焦镭, 主编
蔬菜刀工应用2007.06陈洪波, 编著
果菜加工100问2009.11陈嘉, 编著
果品蔬菜贮藏技术2006.09王如福, 孙碧玲, 编著
蔬菜类美食制作2014.12王剑寒, 唐晓琴, 主编
果品蔬菜储运技术2005.12胡青霞, 编著
果蔬加工技术2016.12王希卓, 主编
咸酱泡菜加工实用技术2009.07彭凌, 主编
北方蔬菜保鲜储运与加工营销2009.04杨治业, 主编
蔬菜加工2007.06农民工职业教育培训教材编委会, 编
蔬菜加工200问2007.12杨春华, 编
滨海区域特色蔬菜栽培与加工技术2017.3郑华章, 张庆, 主编
果蔬贮藏与加工技术2015.6刘会珍, 刘桂芹, 主编
酱腌菜加工2010.12孙晓雪, 史德芳, 编著
蔬菜加工新技术与营销2012.1陈夏娇, 王巧敏, 主编