腌菜加工技术2012.6于新, 杨鹏斌, 赵美美, 主编
果品加工技术2007.10刘静波, 编
农产品加工及果蔬贮藏保鲜技术2011.12何伟平, 编著
中国泡菜加工技术2011.5陈功, 编著
开胃下饭腌泡菜2012.10马长海, 主编
无公害蔬菜保鲜加工技术400问2008.1212316新农村热线专家组, 组编
超简单蔬果料理切法1002005.11郑元魁, 著
腌酱泡菜精选280例2013.2吴杰, 主编
脱水蔬菜加工技术与设备2010.2谢奇珍, 沈瑾, 程岚, 主编
超简单蔬果料理切法1002005.11郑元魁, 著
学做小菜、泡菜、腌菜、酱菜2012.12《美食天下》编委会, 编
干制果蔬生产技术2009.04孙术国, 主编
风干菜、水果干自己做2015.12天问彩膳厨房, 著
叶菜类蔬菜栽培与加工新技术2005.06丁习武, 高俊杰, 主编
茶叶加工学2009.11《茶叶加工学》编委会, 编