果蔬加工学2010.8牛广财, 姜桥, 主编
果蔬储藏与加工2018.7汪洪清, 主编
果蔬贮藏与加工技术2017.6王彩霞, 主编
新疆特优果蔬的贮藏与加工2016.8李忠, 主编
果蔬加工学2011.1董全, 高晗, 主编
蔬菜食品加工品质调控与质量安全新技术2015.1张愍, 孙金才, 卢利群, 著
净菜加工技术2005.01陈功, 编
绿色果蔬贮藏保鲜与加工技术2015.4石太渊, 史书强, 主编
北方果蔬保鲜加工技术2020.7王丽琼, 著
果品加工技术2010.12何建军, 陈学玲, 主编
蔬菜类小食品生产2013.3曾洁, 主编
水生蔬菜保鲜与加工技术2011.6关健, 何建军, 薛淑静, 主编
果蔬贮藏加工实用技术2011.7梁文珍, 主编
辣椒和生姜深加工技术2009.03肖军, 主编
果蔬保鲜与加工新技术画本2000.07彭克勤, 主编