烹饪技术2011.12贵州省教育科学研究所, 《中小学地方课程教材建设研究》总课题组, 编 技术与设备2016.9(美) 内森·梅尔沃德, (美) 克里斯·杨, (美) 马克西姆·比莱, 著 传承烹饪技艺铸就名师之路2013.11向军, 著 烹饪技术2011.5姜荣, 编 中华传统技艺2013.11中华传统技艺编辑部, 编著 烹饪技术2012.1许凤, 主编 烹饪技术2011.12贵州省教育科学研究所, 贵州教育出版社, 组织编写 烹饪技术2014.1贵州省教育科学院, 贵州教育出版社, 组织编写 中国烹饪大师2004.10中国烹饪协会, 编 烹饪2007.06浙江省教育厅, 组织编写 烹饪2019.2于艳青, 李梦, 主编 烹饪2016.9周章金, 刘祥辉, 主编 烹饪2010.1王振如, 郝婧, 编 烹饪2013.8李桃山, 编 烹饪2016.4易荐萍, 主编