烹饪美学2007.辛少坤, 编著
烹饪原料2014.12苏志平, 等主编
烹饪化学2018.10曾洁, 主编
重庆烹饪2018.9翟飚, 著
烹饪原料知识2003.09张刚, 主编
烹饪工艺美术2020.8周文涌, 主编
实用烹饪技术2005.04刘公度, 主编
常用烹调技艺2007.07肖平, 马炳玉, 编
烹饪基础化学2005.09黄刚平, 编著
烹饪小窍门2008.08《健康生活图书系列》编委会, 编著
西餐烹饪基础2013.10李晓, 主编
老川菜烹饪内经2007.04李自华, 主编
家庭烹饪营养2006.03张爱珍, 编
烹饪小窍门2010.3韦杨丽, 主编
烹饪基础知识2020.人力资源社会保障部教材办公室, 组织编写