蛋白质组学导论2005.01(美) 利布莱尔, 著
蛋白质理论与技术2013.7王廷华, 张云辉, 邹晓莉, 主编
肉牛饲养屠宰HACCP质量控制规范2006.12沙玉圣, 辛盛鹏, 主编
禽类食品生产2016.9高海燕, 李竹生, 马永生, 主编
料理大师的牛肉烹饪宝典2020.6(日) 和知徹, 著
肉牛饲养屠宰HACCP质量控制规范2006.12沙玉圣, 辛盛鹏, 主编
香肠制品加工技术2013.9高海燕, 张建, 主编
肉类加工技术2016.12冯伟, 主编
钱以斌创意牛肉菜谱2020.6钱以斌, 编著
腌腊肉制品加工技术2014.1章建浩, 主编
蛋白质电泳技术指南2006.07夏其昌等, 编
蛋白质电泳实验技术2005.06郭尧君, 编著
羊肉及其副产品的加工2010.3马俪珍, 主编
优质猪肉加工贮运及其安全质量可追溯2015.8王卫, 赵勤, 主编
肉桂种植与加工利用2003.08刘永华, 编著