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蛋白质电泳与分析2008.11沃兴德, 主编 Lawrie肉品学2008.11周光宏, 主编 五华三黄鸡品种特性及资源保护利用研究2017.12钟鸣, 等著 动物肌肉生物学与肉品科学2012.2尹靖东, 主编 蛋白质微阵列2007.08(加) 谢纳 (Schena,M.) , 编 蛋白质研究技术2007.01颜真, 张英起, 主编 肉品加工机械与设备2014.1刘登勇, 主编 冷却猪肉加工技术2014.1李春保, 张万刚, 主编 冷却羊肉加工技术2014.1张德权, 主编 冷却禽肉加工技术2014.1徐幸莲, 主编 牛肉质相关候选基因间作用机制的分析研究2018.10杨又兵, 张全有, 杨向毅, 著 骨骼肌2010.2(加) 麦金 (MacIntosh,B.R.) , (加) 加德纳 (Gardiner,P.F.) , (加) 麦科马斯 (McComas,A.J.) , 著 低氧和运动对骨骼肌PKB/mTOR信号通路的影响2010.10贺道元, 著 完美牛肉2016.11王永贤, 著 功能蛋白质研究2012.3何庆瑜, 等编著
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