蛋白质电泳与分析2008.11沃兴德, 主编
Lawrie肉品学2008.11周光宏, 主编
五华三黄鸡品种特性及资源保护利用研究2017.12钟鸣, 等著
动物肌肉生物学与肉品科学2012.2尹靖东, 主编
蛋白质微阵列2007.08(加) 谢纳 (Schena,M.) , 编
蛋白质研究技术2007.01颜真, 张英起, 主编
肉品加工机械与设备2014.1刘登勇, 主编
冷却猪肉加工技术2014.1李春保, 张万刚, 主编
冷却羊肉加工技术2014.1张德权, 主编
冷却禽肉加工技术2014.1徐幸莲, 主编
牛肉质相关候选基因间作用机制的分析研究2018.10杨又兵, 张全有, 杨向毅, 著
骨骼肌2010.2(加) 麦金 (MacIntosh,B.R.) , (加) 加德纳 (Gardiner,P.F.) , (加) 麦科马斯 (McComas,A.J.) , 著
低氧和运动对骨骼肌PKB/mTOR信号通路的影响2010.10贺道元, 著
完美牛肉2016.11王永贤, 著
功能蛋白质研究2012.3何庆瑜, 等编著