食品安全2017.4马桂旺, 江荣, 主编
动物性食品安全概论2006.12祁克宗, 主编
食品安全基础知识2013.1国家食品药品监督管理局人事司, 国家食品药品监督管理局高级研修学院, 组织编写
食品安全实验2017.11车会莲, 陈晶瑜, 主编
学生食品安全健康知识读本2014.3陆善定, 主编
食品安全知识读本2011.12浙江省科普作家协会, 组织编写
食品安全学2016.5纵伟, 主编
食品安全学2015.11王硕, 王俊平, 主编
食品安全学2016.7丁晓雯, 柳春红, 主编
食品安全概论2011.6陈辉, 主编
食品安全学2014.9侯红漫, 主编
食品安全学2019.12曾绍校, 宁喜斌, 黄现青, 主编
食品安全规范手册2009.06《食品安全规范手册》编委会, 编
食品安全2008.04金征宇, 彭池方, 著
食品安全2004.11( ) 内斯特尔, 著