食品安全与健康2011.1张瑞菊, 主编
基层食品安全工作手册2020.国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司, 组织编写
食品安全学2017.7张小莺, 殷文政, 主编
食品安全监测与预警系统2006.03李聪, 主编
食品安全学2012.8张小莺, 殷文政, 主编
餐饮服务食品安全监管2010.1国家食品药品监督管理局食品安全司, 编著
读懂食品安全2018.8孙亚飞, 著
企业食品安全管理2008.06国家食品药品监督管理局, 广东省食品药品监督管理局, 编
食品安全，让生活更健康2015.3李忠阳, 顾振华, 主编
食品安全SOS2014.5燕鲁创作工作室, 编
画说食品安全2015.8佟宝钢, 主编
画说食品安全2017.12徐新民, 主编
《食品安全抽样检验管理办法》条文解读2020.9国家市场监督管理总局食品安全抽检监测司, 编著
食品安全标准2018.卢伟, 总主编
食品安全学2013.5陈卫平, 王伯华, 主编