食品安全知识问答2006.中国食品工业协会, 编
食品安全典型案例2015.6食品安全治理协同创新中心, 编著
食品安全检测技术与方法2012.11闫海, 张崇华, 主编
论食品安全2012.李寿崧, 著
食品安全读本2011.4王萍, 耿丽晶, 编著
食品安全与营养2014.1王卫, 编著
食品安全与管理2018.高丹, 李瑜, 徐广伟, 主编
食品安全快速检测技术2018.10彭晓俊, 著
食品安全标准2018.卢伟, 总主编
食品安全与质量控制2019.3宋卫江, 原克波, 主编
确保食品安全2019.10中国言实出版社, 编
餐饮服务食品安全监管2010.1国家食品药品监督管理局食品安全司, 编著
现代食品安全检测技术2018.7陈士恩, 田晓静, 主编
食品添加剂与食品安全2014.5李清筱, 张语迟, 李峰, 主编
食品安全分析检测技术2015.2林峰, 奚星林, 陈捷, 徐娟, 编著