食品安全应急管理2006.09国家食品药品监督管理局食品安全协调司, 编著 食品安全与卫生2012.曾庆祝, 吴克刚, 黄河, 主编 食品安全2020.李鹏高, 陈林军, 主编 食品安全学2011.7丁晓雯, 等主编 食品安全科普读本2006.07《食品安全科普读本》编委会, 编写 食品安全就在您的手中2011.12上海市餐饮服务从业人员食品安全培训推荐教材编委会, 组编 食品安全就在您的手中2012.6《上海市餐饮服务从业人员食品安全培训推荐教材》编委会, 组编 食品安全治理蓝皮书2015.6食品安全治理协同创新中心, 主编 食品安全就在您的手中2012.6上海市餐饮服务从业人员食品安全培训推荐教材编委会, 组编 食品安全2013.6仝新顺, 主编 食品安全与健康饮食2018.11陈学辉, 主编 餐饮服务单位食品安全ABC规范化管理2014.1《餐饮服务单位食品安全ABC规范化管理》编委会, 组编 小学生膳食营养与食品安全读本2016.5《小学生膳食营养与食品安全读本》编委会, 编著 食品安全与食物中毒急救常识2013.2彭吾训, 主编 企业食品安全管理2008.06国家食品药品监督管理局, 广东省食品药品监督管理局, 编