学生食品安全健康知识读本2014.3陆善定, 主编
食品安全管理基础2016.11黄小祥, 熊海容, 覃瑞, 主编
食品安全事件管理2015.6张志健, 主编
你不知道的食品安全2016.8吕晓华, 主编
食品安全标准应用实务2016.12国家食品药品监督管理总局科技和标准司组织, 主编
食品安全风险交流理论探索2015.1国家食品药品监督管理总局, 国家食品安全风险评估中心, 编著
餐饮服务食品安全监管2011.1国家食品药品监督管理局食品安全监管司, 编写
食品安全检测2013.鲁英, 马彬彬, 主编
食品安全应急管理2012.4唐书泽, 主编
食品安全2017.4马桂旺, 江荣, 主编
食品安全2008.04金征宇, 彭池方, 著
食品安全2004.11( ) 内斯特尔, 著
食品安全学2016.5纵伟, 主编
食品安全学2015.11王硕, 王俊平, 主编
食品安全基础知识2008.05中国食品工业协会食品安全司培训管理办公室, 编著