餐饮服务食品安全监管2012.1国家食品药品监督管理局食品安全监管司, 编 食品安全培训教程2019.2华测集团食品安全质量研究院, 编 食品安全知识读本2006.12国家食品药品监督管理局食品安全协调司, 编 河北省居民食品安全知识手册2017.7河北省食品检验研究院, 河北省食品安全科普教育基地, 编著 食品安全2015.6王东, 主编 食品安全与营养2015.2王育红, 马福敏, 主编 食品安全2013.5上海市宝山区科学技术委员会, 上海市宝山区科学技术协会, 编 基层食品安全工作手册2020.国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司, 组织编写 美国食品安全与监管2017.8河南省食品药品监督管理局, 组织编写 美国食品安全与监管2017.8河南省食品药品监督管理局, 组织编写 食品安全与健康2012.5李穆, 编著 食品安全与卫生2013.6曹小红, 主编 “日常十大类”食品安全科普解读2016.1河北省食品检验研究院, 河北省食品安全科普教育基地, 编著 食品安全与健康2016.11许兰娟, 李甲亮, 主编 食品安全与健康2018.5吕晓华, 张立实, 主编