食品与营养2013.5(韩) 安广贤, 著 餐饮服务提供者食品安全管理人员培训教材2017.9辽宁省食品安全协会, 编 紫苏营养与活性成分研究2014.12李会珍, 著 食品中微量元素的分析2004.盖轲, 著 让家人吃出健康2012.9范志红, 著 范志红吃对你的家常菜2013.6范志红, 著 食品营养与卫生安全管理2017.10雷铭, 冉小峰, 编著 基础营养与食品安全2015.陆淼, 袁媛, 主编 膳食搭配与食品安全管理指导研究2020.3夏山丁, 著 家庭常见食品营养与安全问题2013.邹宇华, 主编 膳食搭配与食品安全管理指导研究2019.12夏山丁, 编著 膳食营养与食品安全2019.8周启华, 王良云, 主编 餐饮服务单位食品安全管理人员培训教材2012.3国家食品药品监督管理局食品安全司, 国家食品药品监督管理局高级研修学院, 组织编写 家庭食品营养与安全手册2010.8沙怡梅, 编著 食品分析与食品安全2010.8柴兰琴, 李晓军, 编著