畜禽产品加工与质量控制2008.11农业部农民科技教育培训中心, 中央农业广播电视学校, 组编
玉米食品加工技术2013.2杜连启, 张文秋, 主编
谷类食品加工技术2013.12薛效贤, 葛行骏, 薛芹, 编著
水产食品加工学2008.07夏松养, 主编
水产食品加工学2018.4薛长风, 裴志胜, 田永航, 编著
食品加工机械与设备2010.12席会平, 田晓玲, 主编
食品研究与开发2019.7黎晓霞, 著
木薯及其食品加工技术2019.11张振文, 李开绵, 主编
焙烤食品加工技能综合实训2003.03朱珠, 李丽贤, 编著
功能食品加工技术2003.08李世敏, 主编
肉类食品加工技术2014.2严泽湘, 主编
薯、豆及油料作物食品加工法2010.8曾强, 曾美霞, 主编
食品加工技术2019.11罗丽萍, 贡汉坤, 主编
食品加工技术2019.7魏强华, 李晓红, 主编
食品加工技术概论2007.08赵晨霞, 主编