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食品非热力加工技术2010.8陈锦权, 等编 食品工程的创新2013.1(加) 帕索斯 (Passos,M.L.) , (美) 里贝罗 (Ribeiro,C.P.) , 主编 食品加工机械与设备手册2006.08李书国等, 主编 食品加工机械与设备2018.3刘玉德, 编著 食品加工机械与设备2018.6管丛江, 路红波, 王瑞军, 主编 食品加工机械与设备2020.8张海臣, 陈亮, 主编 粥羹糊类食品加工技术2017.9杜连启, 主编 食品加工机械与设备2014.12席会平, 主编 骨源食品加工技术2015.6张春晖, 主编 安全优质水产品的生产与加工2005.01全国三绿工程工作办公室, 组编 膨化食品加工技术2007.05尚永彪, 唐浩国, 主编 食品加工业2004.11郭顺堂, 谢焱, 主编 蛋白质与食品加工2019.12(加) 里基·亚达, 主编 食品工程全书2004.03中国食品发酵工业研究院, 中国海诚工程科技股份有限公司, 江南大学, 主编 食品工程全书2004.09中国食品发酵工业研究院, 中国海诚工程科技股份有限公司, 江南大学, 主编
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