食品加工技术2016.1郑晓杰, 谢正林, 主编
食品加工技术2018.4李秀娟, 主编
乳与乳制品加工技术2007.12刘静波, 编
中式传统食品加工技术2009.08刘勤生, 胡志和, 主编
新型干酪食品加工技术2020.3李晓东, 等编著
食品加工技术2016.3胡霞, 王海棠, 主编
食品加工与检测技术2017.7仲山民, 崔海辉, 王琨, 主编
脉冲电场非热灭菌技术2005.01曾新安, 陈勇, 主编
速冻及冻干食品加工技术2007.08张国治, 主编
现代休闲食品加工技术与配方2011.章银良, 主编
薯类食品加工技术2010.9杜连启, 高胜普, 主编
坚果炒货食品加工技术2010.8章绍兵, 主编
面包糕点加工技术2009.01罗松明, 肖付刚, 编著
家庭焙烤食品加工实用技术2014.5路飞, 主编
溏心皮蛋与红心咸蛋加工技术2004.12陈黎洪, 主编