食品安全治理文集2016.1食品安全治理协同创新中心, 编著
糟、烤及熏制食品加工技术2017.2严泽湘, 主编
食品机械润滑剂危害及控制2014.11罗祎, 主编
薯、豆及油料作物食品加工法2010.8曾强, 曾美霞, 主编
发酵食品安全生产与品质控制2005.02李平兰, 王成涛, 主编
羊肉加工与质量控制2016.2张德权, 主编
食品添加剂安全问题的管制研究2018.11代守鑫, 著
禽蛋食品加工技术2014.3严泽湘, 主编
粮食行业安全生产知识读本2008.10国家粮食局, 编著
食品安全与质量控制技术2020.7曹淼, 主编
中国食品工业减盐指南2019.中国疾病预防控制中心营养与健康所, 中国营养学会, 编著
乳肉蛋深加工技术2005.12张秋会, 艾志录, 编著
不同视角看追溯 : 食品安全追溯法规/标准收集及分析报告2019.9全球食品安全倡议中国工作组, 编著
优质安全羊肉生产、加工及质量控制关键技术2018.4唐善虎, 牛春娥, 主编
薯类食品加工技术2010.9杜连启, 高胜普, 主编