中国食品工业标准汇编2015.10国家食品安全风险评估中心, 中国标准出版社, 编
米制方便食品2008.07陆启玉, 主编
冷冻方便食品加工技术及检验2005.02张文叶, 主编
腌腊制品加工技术2008.10王小晕, 编写
安全控制论2018.8张跃兵, 著
豆类深加工技术2009.03肖军, 主编
传统米制品加工技术2014.6于新, 刘丽, 编著
供港食品全程溯源与实时监控关键技术与应用2016.10陈枝楠, 主编
牦牛乳及乳蛋白加工2018.8杨敏, 著
豆制品加工技术2008.10黎曦, 编写
食品安全知识读本2017.7河北省食品检验研究院, 河北省食品安全科普教育基地, 编著
新疆豆类加工实用技术2015.8万银松, 主编
乳与乳制品加工技术2007.12刘静波, 编
食品加工技术2009.07陈月英, 主编
现代肉品加工2006.02(爱尔兰) 克瑞 (Kerry,J.) , (爱尔兰) 克瑞 (Kerry,J.) , (英) 莱德沃德 (Ledward,D.) , 编著