食品加工技术原理2013.5张慧君, 王培清, 主编 食品加工技术概论2016.12宋喜云, 赵欣, 梁文珍, 主编 食品加工技术2014.1张孔海, 主编 食品辐照加工技术2004.11汪勋清, 哈益明, 高美须, 编著 休闲食品加工技术2013.4杜连启, 主编 功能性大豆食品2005.12《功能性食品及其加工技术丛书》编写组, 编 食品加工技术2012.11黄琼, 主编 食品加工技术2013.2樊振江, 李少华, 主编 新型食品加工技术2009.10(美) 卡诺维斯 (canovas,G.V.) , (委) 塔皮亚 (Tapia,M.S.) , (西) 卡农 (Cano,M.P.) , 著 肉品加工与检测技术2018.2陈玉勇, 赵瑞靖, 主编 食品加工业2004.11郭顺堂, 谢焱, 主编 肉类与水产食品加工技术2009.01张雁, 黄水品, 主编 粮油食品加工技术2006.09刘恩岐, 梁丽雅, 编著 杂豆食品加工技术2010.6杜连启, 梁建兰, 主编 速冻食品加工技术2008.02隋继学, 主编