食品加工技术2009.07陈月英, 主编 食品加工技术2010.8李少华, 主编 机械加工检测技术2008.姜莉, 编 焙烤食品加工技术手册2016.7余养健, 方金山, 主编 大米及大豆制品中违法添加物检测技术2017.8阮长青, 张东杰, 著 食品加工技术2008.07李秀娟, 主编 现代食品加工原理与技术2017.7伍淑婕, 著 食品加工新技术与应用2018.6蒲云峰, 张锐利, 叶林, 主编 食品微波加工技术2020.10(德) 马克·雷吉尔 (Marc Regier) , (德) 凯·克内策尔 (Kai Knoerzer) , (德) 海尔玛·舒伯特 (Helmar Schubert) , 著 食品加工技术2020.7汪秀妹, 林梅西, 主编 食品添加剂检测指南2010.邹志飞, 主编 食品微波加工技术2008.08(英) 舒伯特 (Schubert,H.) , (英) 雷吉尔 (Regier,M.) , 著 粮油食品加工及安全检测技术探究2015.5陈振家, 陈晋明, 著 食品加工与检测综合实训2020.7谭明雄, 何思莲, 主编 粮食类食品加工技术2009.04吴江茂, 编著