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食品加工技术工艺和配方大全2005.06刘宝家等, 主编 现代食品辐照加工技术2015.6哈益明, 等编著 速冻食品加工技术2015.2袁仲, 主编 建设工程检测技术与管理2014.10《建设工程检测技术与管理》编委会, 编 速冻食品加工技术2012.8隋继学, 张一鸣, 孙向阳, 主编 绿色食品生产与加工技术2006.09马祥爱, 编著 食品加工与保藏原理2014.12曾庆孝, 主编 焙烤食品加工技能综合实训2003.03朱珠, 李丽贤, 编著 乳品加工与检验2007.05于长青, 著 调理食品高效优质物理加工技术2019.9张慜, 陈慧芝, (澳) 拜旭·班得瑞, 著 食品营养与食品加工贮藏2019.10吴淑清, 王顺余, 王天宇, 主编 休闲食品加工大全2016.9严泽湘, 主编 功能食品加工技术2012.12车云波, 主编 乳品工程师实用技术手册2008.08谷鸣, 主编 焙烤食品加工技术2011.9桂向东, 林宇红, 主编
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