食品分析法2017.7(葡) 鲁伊·M.S.克鲁兹, (葡) 伊戈尔·克梅林斯基, (葡) 马加里达·C.维埃拉, 著 现代发酵微生物实验技术2011.2诸葛斌, 诸葛健, 主编 发酵工程实验2010.6邓开野, 主编 现代发酵微生物实验技术2005.02诸葛健, 主编 发酵工程实验2018.6陈宜涛, 主编 食品检测与分析实验2013.6王喜波, 张英华, 主编 食品化学与分析2014.7许英一, 主编 工业发酵分析与检验2012.5翁鸿珍, 主编 膜分离技术在食品发酵工业中的应用2011.7赵黎明, 主编 食品风险分析理论与实践2005.宋怿, 主编 食品仪器分析技术2006.06戴军, 主编 发酵圣经2019.6(美) 桑多尔·卡茨, 著 发酵工程实验2011.7李江华, 主编 发酵工程实验2017.7陈长华, 高淑红, 主编 发酵圣经2019.6(美) 桑多尔·卡茨, 著