酒店餐饮部运行与管理2014.12匡家庆, 等主编
酒店餐饮部运行管理实务2016.刘雨涛, 周金玉, 主编
酒店餐饮部运营与管理2014.10张树坤, 曹艳芬, 主编
星级酒店餐饮部经理案头手册2008.04《星级酒店经理人案头手册》编委会, 编著
酒店餐饮部精细化管理与服务规范2011.7刘俊敏, 编著
酒店餐饮部精细化管理与服务规范2009.03王永, 编著
餐饮部经理管理手册2011.8薛永刚, 孙勇兴, 编著
酒店餐饮部经理案头必备手册2014.7贺政林, 主编
饭店餐饮部高效管理2007.09曾小力, 著
星级酒店餐饮部职责·流程·制度·表格·文案2013.1薛永刚, 等编著
酒店餐饮运行管理实务2013.4李勇平, 编著
酒店餐饮部精细化管理与标准化服务2016.3刘俊敏, 编著
餐饮部实训教程2010.12赵萍, 编著
酒店餐饮管理2016.10孟洋, 王智娜, 主编
酒店餐饮管理2013.马开良, 叶伯平, 葛焱, 编著