酒店餐饮服务与管理2008.02张树坤, 主编
酒店餐饮服务与管理2020.12蔡洪胜, 主编
酒店前厅与客房部运行与管理2015.7李光宇, 瞿立新, 主编
酒店餐饮管理实务2007.07饶雪梅, 主编
酒店餐饮管理实务2011.7贺湘辉, 徐文苑, 编著
酒店餐饮服务与管理2018.12邢颖, 主编
酒店餐饮服务与管理2012.6段金梅, 主编
餐饮业内部精细化管理2016.12高琛, 编著
酒店餐饮服务与管理2010.8周志宏, 陈晓磬, 主编
旅游饭店餐饮管理2005.07宋振春, 聂晓红, 主编
新编酒店餐饮管理2004.08蔡万坤, 刘捷, 田彤, 编著
酒店·餐饮2009.01段新晓, 主编
酒店前厅运行与管理2015.8王培来, 主编
经济型酒店精细化运营实战手册2020.2瑞亚酒店管理学院, 编著
餐饮企业运行与管理2008.安希华, 贺学良, 编著