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旅游饭店餐饮管理2005.07戴德金, 编著 餐饮服务与管理2018.10张勤, 主编 酒店前厅客房运行管理实务2011.王培来, 编著 客房与餐饮管理2011.8蔡万坤, 主编 星级酒店餐饮服务员培训2005.09《星级酒店服务员培训指南》丛书编委会, 主编 餐饮服务与管理2005.06姜红, 主编 餐饮服务与管理2005.08周志宏, 陈江, 主编 餐饮服务与管理2006.12吴宝宏, 齐红辉, 主编 餐饮服务与管理2010.6杨强, 主编 餐饮服务与管理2008.12刘莉, 主编 餐饮运营与管理2018.2匡仲潇, 主编 饭店餐饮管理2012.3王天佑, 主编 餐饮服务与管理2012.2傅启鹏, 主编 餐饮服务与管理2010.6刘艳, 主编 餐饮服务与管理2017.1田哩, 李晓来, 主编
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