餐饮运行与管理2012.8单铭磊, 主编
餐饮运行与管理2014.8阮秀梅, 主编
酒店餐饮管理2017.9邹益民, 陈业玮, 陈俊, 编著
酒店餐饮管理实务2005.07徐文苑, 编著
酒店餐饮管理2018.马开良, 叶伯平, 葛焱, 编著
餐饮运行与管理2012.6赵建民, 主编
餐饮运行与管理2017.1王敏, 主编
餐饮运行与管理2009.07蔡杰, 主编
餐饮运行与管理2011.7檀亚芳, 王敏, 主编
餐饮运行与管理2008.08吴玲, 主编
餐饮运行与管理2009.9胡爱娟, 主编
餐饮部部门经理实务手册2008.03方琳, 主编
现代饭店餐饮管理创新2007.08饶勇, 著
快餐店、餐饮店经营问与答2009.6《快餐店、餐饮店经营问与答》编委会, 编
酒店前厅与客房部运行与管理2017.2刘伟, 主编