餐饮企业运行与管理2015.9张东祥, 主编
酒店前厅客房运行与管理2015.9陶艳红, 主编
餐饮企业运行与管理2014.12苏志平, 等主编
酒店餐饮服务与管理实务2014.6李锦, 主编
星级酒店餐饮经理工作指导手册2015.7中国酒店规范化管理研究组, 编著
酒店（宾馆）餐饮技能培训与管理实务2016.5李笑, 主编
酒店餐饮业务管理2010.10李勇平, 编著
泰达酒店管理有限公司经营管理模式2003.01泰达酒店管理有限公司, 著
酒店餐饮管理实训2016.5胡晓玲, 主编
酒店餐饮管理实务教程2019.5张恒, 张远, 主编
经济型酒店开店策划与营销推广实战手册2020.1瑞亚酒店管理学院, 编著
餐饮业现场管理法2012.5上海餐饮行业协会, 编著
酒店与餐饮空间2012.9徐守勤, 姚学莉, 侯薇育, 编译
中国餐饮酒店管理利器2013.9周忠亭, 主编
餐饮服务与管理2017.6高职高专旅游与酒店管理专业教材编写组, 编