大豆化学·加工工艺与应用2005.06(美) 利厄 (Liu,K.) , 著
木薯及其加工利用100问2017.10国家木薯产业技术体系, 编著
江西油料作物产业发展报告2011.7宋来强, 主编
杂豆食品加工技术2010.6杜连启, 梁建兰, 主编
薯制品加工工艺与配方2017.3汪磊, 编著
木薯及其食品加工技术2019.11张振文, 李开绵, 主编
油料作物栽培及其高产技术2009.12吐尼沙·阿不都拉, 编
马铃薯、红薯加工技术2009.01任道援, 编写
特种豆类作物栽培与加工技术2006.12何桃元, 编著
新兴油料作物生产百问百答2010.1赵应忠, 主编
马铃薯食品加工技术2007.06杜连启, 主编
马铃薯食品加工技术2015.8刘凤霞, 主编
薯类食品加工技术2010.9杜连启, 高胜普, 主编
学做五谷豆浆2011.11美食生活工作室, 编
马铃薯食品加工技术2019.8赵玉娟, 郝伯为, 主编